Pilav, Pilav Tarifleri ve Malzemeleri

Pilav

Pilav, Her yemeğin yanında muhakkak bir pilav çeşidi her yemeğin yanına çok yakışır. Bulgur pilavı, erişteli pilav, pirinç pilavı, meyhane pilavı, soslu pilav, sebzeli pilav, şehriyeli veya erişteli pilav gibi onlarca pilav çeşidi tarif edebiliriz. Şimdi sizlerle akıllarda kalacak bazı pilav tarifleri verelim.

Meyhane Pilavı Malzemeleri

2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızıbiber
2 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet acı yeşil biber
Dere otu
Sıvı yağ
100 gram tereyağı
Tuz
Kimyon
Kara biber
Su
Tavuk suyu tableti
1.5 bardak kalın bulgur

Pilav Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeler yıkanır sorulur ve küp-küp doğranır. Önce sıvı yağ tencereye alınır ve kuru soğanlar eklenir ve 3-4 dakika kavrulur. Kavrulan soğanlara, biberler ve domates eklenir ve kavrulma devam eder. Üzerine bulgur ilave edilir ve karıştırıp su eklenir. Tuzu ve karabiberi, tavuk suyu tablet ilavesinden sonra pilav 15-17 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınan pilav 15 dakika kadar dinlenmesi beklenir ve sıcak olarak servis yapılır. İsteğe bağlı soğuk meze şeklinde de servis yapılabilir. Mis gibi meyhane pilavı hazır.

Afiyet olsun.

Lapa Pilavı Malzemeleri

3-4 adet domates
5-6 diş sarımsak
Sıvı yağ
100 gram tereyağı
Tuz
5 su bardağı tavuk suyu
1.5 bardak pirinç
Kara biber

Lapa Pilavı Nasıl Yapılır?

Domates ve sarımsak sorulur ve küçük küçük doğranır. Tencereye sıvı yağ ve domatesler alınır ve kavrulur. Kavrulan domateslere, sarımsak eklenir ve 2 dakika daha kavrulur sonra üzerine yıkanmış pirinç ilave edin 2-5 dakika kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyip, tuz ve karabiber eklenir pişmesi için 15 dakika beklenir. Kısık ateşte pişen pilav arada bir karıştırılır. Hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alınır ve dinlenmesi için 10-15 dakika beklenir. Sıcak olarak servis yapılır. Açık ekmek ile tüketilir ise çok lezzetli olur.

Afiyet olsun.

Sebzeli Pilav Malzemeleri

2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1.5 bardak pirinç
Tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?

Öncelikle tüm sebzeler yıkanır, soyulur ve küp-küp doğranır. Tencereye sıvı yağ eklenir ve tüm sebzeler içine eklenir 3-4 dakika kavrulur. Üzerine pirinç eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir. Tavuk suyu, tuz ve karabiber ilavesi ile ocağın alti kısılır. 15- 20 dakika kadar kısık ateşte pişen pilav ocaktan alınır. 15 dakika da dinlenmesi için beklenir ve sebzeli pilav servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Tavuklu ve Nohutlu Pilav Malzemeleri

1adet tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı pirinç
Sıvı yağ
Tuz
Kara biber

Tavuklu ve Nohutlu Pilav Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsü tencerede 25-30 dakika pişirilir. Pişen tavuk, suyundan ayrılır ve ince ince didilir. Başka bir tencere içinde sıvı yağ ve pirinç alınır ve kavrulur. Kavrulan pirinçlerin üzerine ayrılan tavuk suyu eklenir ve 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Daha sonra üzerine, tavuk eti ve haşlanmış nohut, tuz, karabiber eklenir ve 5 dakika daha pişirilen pilav ocaktan alınarak 10-15 dakika dinlenmesi için bekletilir. Tavuklu nohutlu pilav servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 12.01.2024 20:57:17

Pilav ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Havuçlu Pilav

Havuçlu Pilav, Peynir, domates, sarma, yoğurt, tavuk, pilav. Bu çeşit yiyecekler birbirlerinden farklı bir şekilde tüketmekten zevk alınan yiyeceklerdir. Farklı bir şekilde tüketince karnım doyum olmuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek iç...

Fırında Pilav

Fırında Pilav, farklı yemek tariflerinde olduğu gibi fırında hazırlanan pilavın da lezzeti çok daha farklı ve lezzetli olmaktadır. Pilavımızın lezzetini pekiştirmek için pilavımızı fırına vermeden hemen önce ocakta pişirdikten sonra fırına verelim. A...

Çin Pilavı

Çin pilavı; Son yıllarda ülkemizde gelişmeye başlayan bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç şeklinde pilavları çeşitlendirecek olursak Çin pilavı pirinçle yapılmaktadır. Her ne kadar Çin mutfağı ile bizim mutfağımızın arasında büyük değişiklikler bul...

Garnitürlü Pilav

Garnitürlü pilav ülkemizde son zamanlarda git gide yaygınlaşan çok lezzetli bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç olarak ikiye ayıracak olursak garnitürlü pilavı pirinç pilavlarına bir örnek olarak gösterebiliriz. Yapımı çok kolay olan bu p...

Fırında Tavuklu Pilav

Fırında tavuklu pilav, hep aklımda olan fakat bir türlü fırsat bulup yapamadığım bu pilavı bugün yapmaya karar verdim. Pilav ve tavuk ayrılmaz bir ikili gruptur. Bu ikiliyi nasıl yapmak isterseniz yapın güzel olacak ve afiyetle tüketilecektir. Lakin ...

1 Tabak Pilav Kaç Kalori?

Bir Tabak Pilav Kaç Kalori, Türk mutfağının özelliğinden dolayı sulu yemeklerin ve ızgaraların yanında olukça fazla yenilen pilavın kalorisi, özellikle kilo sorunu olan şahısları ilgilendirmektedir. Pilavın kilo alınmasına neden olması için ilk önce ...

İran Pilavı

İran pilavı adı da üzerinde olduğu gibi İran yöresine ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur pilavları ve pirinç pilavları olarak ikiye ayırt edecek olursak İran pilavı pirinç pilavlar arasında yer almaktadır. İran pilavını güzel kılan noktada zat...

Kavurmalı Pilav

Kavurmalı pilav ülkemizin dört bir yanında yapılmakta olan bir pilav çeşididir. Bu pilav dünya çapında da tüketilmekte fakat Türk mutfağına özgü bir pilav olarak bilinmektedir. Kavurma ismi bu pilava et kavrulup konulduğu için eklenmiştir. Çok lezzet...

İtalyan Pilavı

İtalyan pilavı diğer bir ismi ve daha yaygın olarak kullanılan ismi de Risottudur. Adı üzerinde İtalyan mutfağına ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç pilavları olarak ikiye ayıracak olursak İtalyan pilavı yani Risotto bir pirinç pilav...

Kabaklı Pilav

Kabaklı pilav, genellikle evlerimizde kolaylıkla bulunan malzemelerden yapılan ana malzemesi kabaklı pilav olan bir pilav çeşididir. Çok lezzetli ve bir o kadarda pratiktir.Kabaklı pilavın malzemeleri şunlardır2 tane orta boy kabak2 tane orta boy hav...

İç Pilav

İç Pilav, farklı lezzetlere açık olanlar ve damak tadına güvenenler için özellikle tavsiye edebileceğimiz harika bir pilav çeşididir. İç pilav genel olarak yörelere göre pişirilme esnasında farklılıklar gösterse de genellikle bol baharat kaldırabilen...

Bulgur Pilavı Sade

Bulgur pilavı sade, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen adeta olmazsa olmazlardan biri haline gelmiştir. Gerek lezzeti olsun gerek yapılışının kolaylığı olsun bizlerin bu pilav çeşidi ile sık sık karşılaşmamıza neden olmaktadır. Tabi ki bu kada...