{
    "title": "Acem Pilavı",
    "image": "https://www.pilav.gen.tr/images/acem-pilavi(1).jpg",
    "date": "21.01.2024 15:54:38",
    "author": "Gülşah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Acem Pilavı,</b> Acem pilavı genellikle çoğu evde yapılmasa da oldukça kolay ve zahmetsiz olmaktadır. Pilav çeşitleri oldukça çok olup genellikle bulgur ve pirinç pilavları daha kolay olduğundan dolayı bayanlar tarafından daha çok tercih edilmektedir. Fakat bütün bayanlara tavsiyem olmakta olan acem pilavı özel bir misafirinize yaparak tatları damaklarda bırakarak kendinizi şımartabilirsiniz. Ayrıca çok zahmetli olmayan bu pilav çok da masraflı olmamaktadır. Bir de Kahramanmaraş'ın özgü bir yemeği olmaktadır. Acem pilavı yapılışı ise şu şekilde olmaktadır:<div><br></div><div><b>Acem pilavı için  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kg kuzu kuşbaşı et,</li><li>1,5 kg havuç,</li><li>1 kâse pirinç,</li><li>2 kâse kemik suyu,</li><li>2 adet soğan,</li><li>Tuz,</li><li>Karabiber,</li><li>Yarım su bardağı sıcak su.</li></ul><div><b>Üzeri için  malzemeler</b></div><ul><li>Yarım çorba kaşığı tereyağı,</li><li>100 gram iç Antep fıstığı.</li></ul><div><b>Acem Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Havuçları ilk olarak iyice yıkayalım ve kabuklarını soyarak rendeden geçirelim. Soğanları da kabuklarından ayırarak ince ince doğrayalım. Daha sonra pirinci ılık ve tuzlu su içerisinde 30 dakika boyunca bekletelim ve nişastası çıkana kadar iyice yıkayalım. Derin bir tencere içerisine tereyağı koyalım ve soğanları, kuşbaşı etleri ekleyelim ve etler suyunu bırakıp tekrardan çekene kadar kavuralım. İçerisine yarım su bardağı sıcak su ekleyelim ve etleri haşlamaya bırakalım. Etler yumuşadıktan sonra tuzunu ilave edelim ve karıştıralım daha sonra ocaktan alalım. Pirinci tereyağında hafif şekilde kavuralım. Üstüne havuçları ilave edelim ve iyice karıştıralım. Sonra kemik suyunu, tuzu, karabiberi ekledikten sonra kaynamaya bırakalım ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim. Son olarak pişen pilavı kenara alalım. Pilav demlendikten sonra daha önce pişirdiğimiz etleri üzerine döküp iyice yayalım. Üzeri için ise bir tavada tereyağını eritelim ve Acem pilavının üzerinde iyice gezdirelim. Son olarak Antep fıstığı serpelim ve sıcak servis yapalım. Böylece hızlı ve pratik bir şekilde pilavımızı hazırlamış ve sunmuş oluruz.</div>"
        }
    ]
}