{
    "title": "Patlıcanlı Bulgur Pilavı",
    "image": "https://www.pilav.gen.tr/images/patlicanli-bulgur-pilavi(1).jpg",
    "date": "26.01.2024 10:04:26",
    "author": "Gülşah Bulut",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patlıcanlı Bulgur Pilavı,</b> Patlıcan birçok yemekte kullanılan ve oldukça sağlıklı olan bir yemek türüdür. Fakat patlıcanlı bulgur pilavı ise oldukça lezzetli olmaktadır. Hem masrafsız hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Örneğin annemin yapmış olduğu patlıcanlı bulgur pilavı tarifi ise şöyledir:<div><br></div><div><b>Patlıcanlı bulgur pilavı için  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>2 yemek kaşığı salça</li><li>1 adet soğan</li><li>3 adet sivri biber</li><li>1 adet domates</li><li>3 adet patlıcan</li><li>2 su bardağı bulgur</li><li>4 su bardağı su</li><li>Tuz, baharat</li></ul><div><b>Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak önce patlıcanları küp-küp doğrayalım daha sonra derin bir tencereye yağ koyalım ve kızdıralım. Sonra doğradığımız patlıcanları kızartma tenceresinde pembe pembe olana kadar kızartalım. Soğanları, domatesleri ve biberleri de küçük doğrayalım. Pilav tenceresinde soğan, salça, domates ve biberi kavuralım. Daha sonra kızarmış patlıcanları da ekleyip karıştıralım. Bulgur, tuz ve isteğe göre baharatı da ilave edip suyunu ekleyelim. Kaynamaya bırakalım daha sonra kaynayan yemeğin altını kısalım. Kısık ateşte pişirip, dinlenmeye bırakılır. Pilav bir süre dinlendikten sonra sıcak servis edilir.</div>"
        }
    ]
}