{
    "title": "Patlıcanlı Pilav",
    "image": "https://www.pilav.gen.tr/images/patlicanli-pilav(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 16:42:35",
    "author": "Asiye Gül",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patlıcanlı Pilav,</b> Yemek kültürümüz oldukça zengin olması sebebi ile bir sebzeden hem sulu yemek hem çorba hem de pilav bile yapılabilmektedir. Oldukça zengin pilav çeşitlerini saymak mümkün olduğu gibi tarifleri de bir o kadar kolaydır. Sebzeli pilavlardan en çok tercih edilen patlıcanlı pilav tarifini sizlerle paylaşalım.</div><div><br></div><div><b>Patlıcanlı Pirinç Pilavı Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 adet patlıcan</li><li>1 su bardağı pirinç</li><li>3.5 su bardağı et suyu</li><li>Tuz</li><li>Sıvı yağ</li><li>Kara biber</li></ul><div><b>Patlıcanlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle patlıcanlar yıkanır, soyulur ve küp-küp doğrayıp kızartılır. Ocağa alınan tencereye yağ ve pirinç eklenir ve 5-6 dakika kadar kavrulur. Kavrulan pirinç üzerine et suyu ve tuz eklenir. Yaklaşık 10-12 dakika pişirirken pilavın içine kızartılan patlıcan eklenir ve 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirilen pilav ocaktan alınır. Üzerine kara biber serpin ve yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlenmesi beklenir. Sıcak olarak servis yapılması gereken mis gibi patlıcanlı pilav hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div><div><b>Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet patlıcan</li><li>1 adet patates</li><li>1.5 bardak kalın bulgur</li><li>4 bardak et suyu</li><li>Tuz</li><li>Kara biber</li></ul><div><b>Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Patlıcan yıkanır, soyulur ve küp-küp da doğrayıp kızartılır. Başka bir tencerede sıvı yağ ve bulgur kavrulur, içerisine tuz ilave edilerek 3-5 dakika daha kavrulur. Et suyu ilave edildikten sonra pilav 13-15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Ocaktan almaya yakın üzerine kızarmış patlıcan ve kara biber ilave edip 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır. Mis gibi patlıcanlı bulgur pilavı servise hazır. İsteğe bağlı üzerine tereyağı yapılıp servis edilebilir.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}