{
    "title": "Pilav Sosları",
    "image": "https://www.pilav.gen.tr/images/pilav-soslari.jpg",
    "date": "21.01.2024 08:13:47",
    "author": "ayşe ekercan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pilav sosları,</b> Soslar pilavın lezzetini daha çok arttırdığı için sade pilav yemeyi sevmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. Hemde pilavınızın görsel olarak sunumu güzelleşir.</div><div><br></div><div><b>Soya sosu malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 çorba kaşığı yağ</li><li>2 adet kırmızı biber</li><li>1 kâse mantar</li><li>3 çorba kaşığı soya sosu</li><li>2 çorba kaşığı konserve mısır</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Soya sosu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Teflon tavayı ocağa koyalım. İçine bir çorba kaşığı yağı koyalım. Şerit biçiminde doğranmış kırmızı biberi soteleyelim. Küçük doğranmış mantarı ve mısırı da koyalım karabiberi ve soya sosu ekleyerek, 1-2 dakika pişirelim. Önceden yaptığınız pilavın üzerine koyup servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Pilav yanı sosu malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet orta boy patates</li><li>1/2 demetten az maydanoz</li><li>2 adet orta boy domates</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>2 adet küçük boy biber</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızı biber</li><li>Kekik</li><li>1 adet defne yaprağı</li><li>1/2 su bardağı</li><li>Yağ</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Pilav yanı sosu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Patatesleri küçük küçük küp-küp halinde doğrayalım. Teflon tencerede yağ ile hafif kızartalım içine doğranmış soğanı, biberi daha sonra maydanozu atın 1 dakika sonra da kabukları soyulmuş, doğranmış patatesleri atalım. Baharatlarını da koyup kapağı kapatalım. Sonra defne yaprağını atalım ve sofraya götürene kadar daha lezzetli bir tat verecektir. Pişirirken atarsanız acı olabilir. Pilavın yanına lezzetli bir eş olacaktır.</div><div><br></div><div><b>Patlıcan sosu malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet patlıcan</li><li>3 diş sarımsak</li><li>2 adet limonun suyu</li><li>4 çorba kaşığı sıvı yağ</li><li>200 gr. Kıyma</li><li>1 çorba kaşığı margarin</li><li>1 su bardağı yoğurt</li><li>1 tatlı kaşığı kırmızı biber</li></ul><div><b>Patlıcan sosu nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Patlıcanları közleyelim. İçini çıkarıp bir kaba alalım. Üzerine sarımsak, limon suyunu ve 4 çorba kaşığı sıvı yağı katıp ezerek, karıştıralım. Yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı koyup karıştıralım. Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavuralım. Servis tabağına önce pilavı koyup ortasını havuz gibi açalım. İçine patlıcanlı sos karışımını dökelim. Üzerine yoğurt sosunu, en üstede kavrulmuş kıymayı koyalım. Kırmızı biberi 1 çorba kaşığı margarinde kızdırıp üzerine gezdirerek servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}