{
    "title": "Şehriyeli Pirinç Pilavı",
    "image": "https://www.pilav.gen.tr/images/sehriyeli-pirinc-pilavi(1).jpg",
    "date": "19.01.2024 01:21:55",
    "author": "Guner Gültekin",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şehriyeli pirinç pilavı,</b> Pilav, özellikle Türk ve dünya mutfağının vazgeçilmez yemeklerindendir. Hemen hemen her sulu yemeğin yanında pilav sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. En çok tercih edilen şehriyeli pirinç pilavı ise yemeklerin yanında sunulacağı gibi yanına salata ya da cacık yapılarak servise sunulabilir. Şimdi sizlere pratik ve bir o kadar lezzetli şehriyeli pirinç pilavının yapılışını sunacağım. Genelde pirinç pilavını pirinçleri kavurarak yaparlar fakat bu yöntem bana göre pirinçleri sertleştirir. Size vereceğim tarifte pilavınızın hem tane tane hem de daha lezzetli olacağını göreceksiniz.</div><div><br></div><div><b>Şehriyeli Pirinç Pilavı Malzemeleri: (5 kişilik)</b></div><div><ul><li>İki su bardağı baldo pirinç</li><li>Yarım su bardağı şehriye</li><li>Çeyrek çay bardağı sıvı yağ</li><li>Bir yemek kaşığı tereyağı</li><li>Bir bardak tavuk suyu</li><li>İki su bardağı kaynamış su</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yirmi dakika önceden pirinçler ılık ve tuzlu suda bekletilir. Pilav tenceresine sıvı yağ ve tereyağı eklenerek eritilir. Üzerine yarım çay bardağı şehriye ve tuz eklenerek şehriyeler koyulaşıncaya kadar kavrulur. Üzerine iki bardak suyu ve tavuk suyu eklenerek kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra pirinçler ilave edilir Bir kez karıştırılarak ağzı kapalı bir şekilde suyu çekinceye kadar kaynatılır. Kapatmaya beş dakika kala ocağın altı kısılır. Piştikten sonra üzerine gazete ya da havlu peçete koyulup kapağı kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Servise sunulurken isteğe göre üzerine bir tu.</div>"
        }
    ]
}