Çin pilavı; Son yıllarda ülkemizde gelişmeye başlayan bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç şeklinde pilavları çeşitlendirecek olursak Çin pilavı pirinçle yapılmaktadır. Her ne kadar Çin mutfağı ile bizim mutfağımızın arasında büyük değişiklikler bulunsa da Çin pilavı Türk mutfağına yakın bir yemek cinsidir. Kalorisi fazla bir yemek çeşidi olan Çin pilavı öğlen ve akşam saatlerinde yenilmektedir. Bazen ana yemeğinizin yanına yapabilir bazen de sade olarak yapabilirsiniz tamamen sizin takdirinize kalmıştır. Yalnızca Çin pilavı bile sofranızda yerini alarak bir öğün yerine geçebilir yani Çin pilavını tek başına yanında başka bir ana yemek olmadan da yiyebilirsiniz. Yapımı oldukça kolaydır. Daha önce pilav yaptıysanız eğer tarifini okuyarak çok rahat bir biçimde Çin pilavını yapabilirsiniz. Ülkemizde yer alan Çin restoranlarının tamamında da Çin pilavını bulmanız mümkündür.