İlk olarak bir kap içerisine soğanları soyduktan sonra ufak ufak yemeklik şeklinde doğranır. Domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik şeklinde doğranır. Domatesin kabukları ince ise kabukları ile de doğranabilir. Biberlerin ise çekirdek kısımlarını alarak onları da aynı şekilde yemeklik olacak şekilde doğruyoruz. Bir geniş tencere içerisine yağımızı alıyoruz. Ardından üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya başlarız. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra biberleri üzerine ilave ederiz. Salçasıyla beraber domatesleri de karışımın içine atılır. Kavrulma işlemi bittikten sonra yani domatesler kendini saldıktan sonra bulgurla beraber iki bardak sıcak suyu ilave edilir. Son olarak tuzunu ve karabiberini ayarlayarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilmeye bırakılır. Ara ara pilavımızı kontrol ederek suyu az gelmişse su ilavesi yapabiliriz. Yirmi dakika sonra tencereyi ocağın üstünden alarak demlenmeye bırakılır. Böylelikle domatesli biberli bulgur pilavımız hazır hale gelmiş olur.

Afiyet olsun.