Öncelikle pilav yapılacak tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyun. Daha sonra yeşil biberleri, domatesi yıkayarak doğrayın. Yeşil biberi tava içerisinde kavurun, içerisine şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler kahverengi bir renk alınca domates salçasını ilave ederek iyice ezin. 1 dakika kadar salçayı kavurduktan sonra domatesleri tava içerisine ilave edin ve biraz kavurun. Son olarak kavrulan karışım içerisine mısırı da ilave edin. 1-2 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra artık pilavın suyunu ekleyin ve içerisine kuru naneyi, tuzu ve tavuk bulyonu ilave edin. Önce su kaynayana kadar hararetli bir ateşe ocağı alın. Su kaynayınca bulguru kaynayan su içerisine ilave edin ve karıştırın. Daha sonra ocağın altını kısık bir dereceye getirerek karıştırmadan bulgurun suyunu çekmesini bekleyin. 15 dakika kadar sonra bulgur suyu çekmiş ise ocağın altını kapatın ve 5 dakika kadar pişen pilavı dinlendirin. Pilav dinlendikten sonra tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Mısırlı bulgur pilavı hazır.

Afiyet olsun.

0 Yorum Yapılmış "Mısırlı Bulgur Pilavı"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin