Önce sıvı yağımızı tencereye alalım.
Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye koyalım. Hafif pembeleşene kadar karıştırın. Ardından salçamızı ilave edip, kaşık yardımıyla erimesini sağlayalım. Bulguru yıkayıp süzelim ve tencerenin içine alıp yağda kavuralım. Bulguru birkaç dakika kavurun. Pilavınızı kavurduktan sonra kaynar su ve tuzunuzu dökün. Son olarak et suyunuzu ilave edin. Salçalı bulgur pilavı kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Pilavınız dinlendirildikten sonra servis edebilirsiniz.