Etli kuru fasulye pilav tarifi ve malzemeleri
Etli kuru fasulye pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Tarif, adım adım hazırlık aşamalarını ve gerekli malzemeleri sunarak, evde kolayca yapabilmenizi sağlar.
Etli Kuru Fasulye Pilav Tarifi ve Malzemeleri Kuru fasulye, Türk mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir baklagildir. Etli kuru fasulye, protein açısından zengin olup, çeşitli besin ögeleri içermektedir. Bu tarifte, etli kuru fasulye ve pilavın nasıl hazırlanacağına dair adım adım bilgi verilecektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması Kuru fasulye, öncelikle bir gece önceden suya konularak bekletilmelidir. Bu işlem, fasulyenin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlar.1. Fasulyenin Haşlanması: Bekletilen kuru fasulyeler, bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek kaynatılır. Kaynadıktan sonra, ocaktan alınarak süzülür. Bu işlem, fasulyenin kabuklarının yumuşamasına yardımcı olur. 2. Etin Pişirilmesi: Ayrı bir tencereye sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Kuşbaşı doğranmış etler, tencereye eklenerek iyice kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine ince doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Salçanın Eklenmesi: Kavrulan et ve soğan karışımına domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha kavrulması sağlanır. 4. Fasulyenin Eklenmesi: Haşlanmış fasulyeler, etli karışıma eklenir ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Ardından, 6 su bardağı sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. 5. Kısık Ateşte Pişirme: Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir. 6. Pirinç Pilavının Hazırlanması: Pirinçler, iyice yıkanarak nişastasının atılması sağlanır. Bir tencerede tereyağı eritilir ve yıkanmış pirinçler eklenerek kavrulur. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. 7. Servis: Pişen etli kuru fasulye ve pilav, sıcak olarak servis edilir. Yanında turşu veya salata ile tüketilmesi önerilir. Besin Değerleri 100 gram etli kuru fasulye pilavının ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler Etli kuru fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. İçeriğindeki protein ve lif sayesinde tok tutma özelliğine sahiptir. Ayrıca, içerisinde yer alan demir ve magnezyum mineralleri, vücut sağlığı için önemlidir. Bu tarif, aile yemekleri ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Farklı baharatlarla zenginleştirildiğinde, damak tadına uygun bir hale getirilebilir. Sonuç olarak, etli kuru fasulye pilav tarifi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. |
.webp "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Bu etli kuru fasulye pilavı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmanın önemli olduğunu biliyor muydunuz? Bu adım, fasulyenin daha çabuk pişmesini sağlıyor. Etin pişirilmesi aşamasında soğan ve sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini artırıyor gibi görünüyor. Domates salçasının eklenmesi de yemeğin rengini ve tadını güzelleştirecektir. Fasulyelerin haşlanıp etli karışıma eklenmesi, bu yemeği daha doyurucu hale getiriyor. Kısık ateşte pişirme süresi de, bütün tatların birbirine geçmesi için harika bir fırsat sağlıyor. Pirinç pilavını hazırlarken tereyağı kullanmak, pilavın lezzetini artıracak mı? Son olarak, etli kuru fasulye ve pilavı turşu veya salata ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştiriyor gibi görünüyor. Bu tarifteki malzemelerin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle protein ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir yemek tercihi yapmamıza yardımcı olacaktır. Deneyip sonuçları paylaşmayı çok isterim!
Merhaba Sahra hanım,
Yorumunuzu büyük bir keyifle okudum ve bu geleneksel lezzete olan ilginiz gerçekten motive edici! Etli kuru fasulye ve pilav ikilisinin, özellikle de sizin gibi detaylara önem veren bir şef tarafından hazırlanması, yemeğin lezzetini katlayacaktır.
Kuru Fasulyenin Islatılması: Evet, bir gece önceden ıslatma işlemi, fasulyenin hem daha hızlı pişmesini sağlıyor hem de sindirimini kolaylaştırıyor. Bu adım, tarifin başarısı için gerçekten kritik öneme sahip.
Etin Pişirilmesi ve Lezzet Katmanları: Soğan ve sarımsak eklemek, yemeğe derin bir aroma katıyor. Domates salçası ise hem renk hem de tat dengesi açısından mükemmel bir tercih. Haşlanmış fasulyeleri etle buluşturup kısık ateşte pişirmek, tüm malzemelerin uyum içinde birleşmesini sağlıyor.
Pilav ve Tereyağı: Pirinç pilavında tereyağı kullanmak, pilavın hem daha lezzetli hem de daha hoş kokulu olmasını sağlayacaktır. Bu küçük dokunuş, yemeğin bütünlüğüne harika bir katkı yapar.
Servis Önerileri: Turşu veya taze bir salata ile servis etmek, yemeğin zenginliğini dengeleyerek daha ferah bir deneyim sunuyor. Ayrıca, kuru fasulyenin protein ve lif değerleri, bu yemeği hem doyurucu hem de sağlıklı kılıyor.
Denemenizin ardından sonuçları paylaşmanızı dört gözle bekliyorum. Eminim harika olacak! Kolay gelsin ve afiyet olsun.