Garnitürlü Bulgur PilavıGarnitürlü bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sade pilavlar yerine garnitürlü pilav yaparak hem görsel açıdan hem de lezzet açısından beğeniler kazanabilirsiniz. Pirinç pilavına kıyasla daha düşük kalorili olması nedeniyle de tercih edilen bir yemektir. Şimdi bu lezzetli tarifi inceleyelim. Garnitürlü Bulgur Pilavı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Garnitürlü Bulgur Pilavı Yapımıİlk olarak pilav tenceresine tereyağı konulur. Orta ateşte tereyağı eritilir. Tereyağı hafifçe kavrulunca, yıkanmış bulgur tencereye ilave edilir. Birkaç dakika boyunca bulgur kavrulur ve ardından bir su bardağı garnitür eklenir. Garnitürlerle birlikte birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edilir. Üzerini iki parmak geçecek kadar su eklenir. Tuzu da ekledikten sonra, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu tamamen çeken pilav, hafifçe dibi tutacak kıvama gelince ocağın altı kapatılır. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde, pilavın demlenmesi için yaklaşık yirmi dakika beklenir. Dinlenen pilav, dikkatlice karıştırılarak servis edilir. Yanında ayran, salata ve turşu ile servis edilirse daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerBulgur, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve uzun süre tok kalmayı sağlar. Ayrıca, bulgurun glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini dengede tutar. Garnitür olarak kullanılan sebzeler ise, vitamin ve mineral açısından zengin olup, pilavın besin değerini arttırır. Garnitürlü bulgur pilavı, sadece ana yemek olarak değil, et ve tavuk yemeklerinin yanında da mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bu tarif, özel davetlerinizde ve günlük öğünlerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. |
.jpg "Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Sade Kürt pilavı hakkında bir şeyler duydum, fakat nasıl yapıldığını merak ediyorum. Acaba tarifini verebilir misin? Bulgurla mı yapılıyor, yoksa farklı bir malzeme mi kullanılıyor? Kısaca sade Kürt pilavının lezzeti ve yapımı hakkında bilgi alabilir miyim?
Cevap yazSade Kürt Pilavı Nedir?
Sade Kürt pilavı, genellikle pirinç ile yapılan ve sade bir şekilde hazırlanan geleneksel bir yemektir. Özellikle Kürt mutfağında önemli bir yere sahiptir.
Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Öncelikle pirinci bir kapta ılık su ile yıkayın ve 30 dakika kadar ıslatın. Daha sonra suyunu süzün.
2. Bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı koyun ve ısıtın.
3. Isınan yağa süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Ardından suyu ve tuzu ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde pilav hazırdır.
6. Ocağı kapatın ve pilavı demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Lezzeti
Sade Kürt pilavı, sade ve hafif bir lezzete sahip olup, diğer yemeklerle kolaylıkla uyum sağlar. Genellikle zeytinyağlı yemekler veya et yemekleriyle birlikte servis edilir.
Umarım bu tarif ve bilgiler, sade Kürt pilavını denemek için yardımcı olur!
Gerçekten garnitürlü bulgur pilavı yaparken tereyağını mı tercih ediyorsunuz yoksa zeytinyağı da kullanıyor musunuz? Ayrıca, garnitürleri önceden haşlamak mı gerekiyor yoksa direkt olarak tencereye eklemek yeterli mi?
Cevap yazİncilâ, garnitürlü bulgur pilavı yaparken genellikle tereyağı kullanıyorum, çünkü tereyağı pilava daha zengin bir tat veriyor. Ancak, daha hafif bir lezzet isterseniz zeytinyağı da kullanabilirsiniz, o da gayet güzel olur. Garnitürleri önceden haşlamak pilavın içinde daha yumuşak olmalarını sağlar ve pişme süresini kısaltır. Bu yüzden garnitürleri önceden hafifçe haşlamak iyi bir fikir olabilir. Yine de, taze ve ince doğranmış sebzeleri direkt tencereye eklemek de mümkün, bu durumda biraz daha uzun pişirmeniz gerekebilir. Afiyet olsun!