| Meyhane pilavı, hem lezzetli hem de pratik bir pilav çeşididir. Yanında sadece ayran ve turşu ile sunabileceğiniz bu pilav, aileniz veya misafirlerinizle keyifle yiyebileceğiniz bir yemektir. İçine koyulan malzemeler genellikle her evde bulunan malzemeler olduğu için, yorgun olduğunuz günlerde akşam yemeği derdinden sizi kolayca kurtarabilir. Özellikle kış aylarında, yazdan hazırlayıp dolaba attığınız nohut ve domates gibi malzemelerle bu pilavı hazırlamak oldukça keyifli olacaktır. Şimdi, meyhane pilavının tarifine geçelim. Meyhane Pilavı İçin Kullanılacak Malzemeler
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? Meyhane pilavını yapmaya başlamadan önce, pilavlık bulguru iyice yıkayın ve suyunu süzün. Ardından, 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyup ince ince doğrayın. 2 diş sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Sivri biberleri yıkayıp ince ince doğrayın. Bir adet domatesin kabuğunu soyup ince ince doğrayın, diğer domatesi ise kabuğunu soymadan doğrayın.Orta boy bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup ocağa alın. Tereyağı eridikten sonra, doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, doğranmış sivri biberleri, domatesleri, sarımsakları ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısarak malzemelerin yaklaşık dört dakika pişmesini bekleyin.Malzemeler piştikten sonra, içine bulguru, sıcak suyu, sıcak tavuk suyunu ve göz kararı tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Pilav suyunu çektikten sonra, üzerini kağıt havlu ile kapatıp yaklaşık on beş dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenmesinin ardından, meyhane pilavını isteğe göre yanında turşu ve ayran ile servis edebilirsiniz.Ekstra Bilgiler Meyhane pilavını daha da zenginleştirmek isterseniz, içine haşlanmış nohut veya yeşil mercimek ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine ince doğranmış taze nane veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz. Bu pilav, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile birlikte harika bir ana yemek olabilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Firik Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bademli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}