Ispanaklı Bulgur Pilavı TarifiIspanaklı bulgur pilavı, sağlıklı ve besleyici bir yemek çeşididir. Hem bulgur hem de pirinç ile yapılabilir, ancak bu tarifte bulgur kullanılacaktır. Özellikle kış aylarında bol bol yaparak kalsiyum deposunu doldurup, hastalıklara karşı önleminizi alabilirsiniz. Bu yemeği özellikle çocuklara yedirmelisiniz, çünkü içerdiği besin değerleri vücudumuz için oldukça önemlidir. Ispanaklı Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
Ispanaklı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Öncelikle ıspanakları ayıklayarak iyice yıkayın. Yıkandıktan sonra küçük küçük doğrayın ve biraz soğuk suda bekletin, ardından süzün. Daha sonra geniş bir tava alın ve içine tereyağı ile sıvı yağı koyup eritin. Üzerine domates salçasını ekleyip iyice kavurun. Salça iyice kavrulduktan sonra yeteri kadar sıcak su ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin ve bulguru kaynayan suya serpin. Ardından önceden yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları da ekleyin. Bu işlemi bulgur ve ıspanak bitene kadar sıra sıra devam ettirin. Ispanaklar kaynamaya başlayınca sönerek küçülecektir. Yaklaşık 25-30 dakika kadar kaynatıp suyunu tamamen çekmesini bekleyin. Sonrasında ocağın altını kapatın. Bu tarifte ıspanağın bol olması isteniyorsa verilen ölçü yeterli olacaktır. Ancak damak zevkinize göre miktarı artırıp azaltabilirsiniz. Ispanaklı bulgur pilavı suyunu iyice çektikten sonra ocağın altını kapatın ve kapağını kapatarak dinlenmeye bırakın. Eğer hala az bir miktar su kaldıysa ve dibini tutmuşsa, ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakmanız fazla suyunun çekilmesini sağlayacaktır. Ispanaklı bulgur pilavı artık servise hazır. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Ekstra BilgilerIspanaklı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Ispanak, demir ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir, bu nedenle bu pilav, özellikle çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır. Ayrıca, bulgur yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur ve uzun süre tok tutar. |
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Buhara Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Safranlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Çeşitleri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Garnitürlü Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı pilav tarifi arıyorsanız, bu tarif kesinlikle denemeye değer! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Özellikle kış aylarında bolca yapıp ailemle birlikte keyifle yiyoruz. Ispanakların besin değerleriyle dolu olması da cabası. Deneyecek olanlara afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Sacide,
Ispanaklı pilav tarifinin sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olduğunu belirttiğin için teşekkür ederim. Kış aylarında aile ile birlikte yapılan yemeklerin, hem besleyici olması hem de keyifli anlar yaratması gerçekten çok önemli. Ispanak gibi vitamin ve mineral açısından zengin bir malzemenin pilavda kullanılması da oldukça akıllıca. Tarifini denemek isteyenler için kesinlikle harika bir öneri! Afiyet olsun diyorum, umarım herkes beğenir.
Sevgiyle!
Ispanaklı bulgur pilavı tarifini denemek istiyorum, ama acaba malzemeleri tam olarak nasıl kullanmalıyım? Özellikle bulgurların pişmesi için ne kadar süre kaynatmalıyım? Bu lezzetli yemeği hazırlamak için en iyi ipuçlarınız neler? Şimdiden teşekkürler!
Cevap yazSeccac,
Malzemeler: Ispanaklı bulgur pilavı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: 1 su bardağı bulgur, 2 su bardağı sıcak su, 1 büyük soğan (doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 300 gram ıspanak (doğranmış), zeytinyağı, tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber gibi).
Hazırlık Aşaması: Öncelikle, zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Bulgur Pişirme Süresi: Bulguru ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ilave ettikten sonra, bulgurların üzerine bir kapak kapatın. Orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bulgurlar suyu çektiğinde ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
İpuçları: Bulguru daha lezzetli hale getirmek için, pişirme suyunuzun bir kısmını sebze suyu veya et suyu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, pilavı dinlendirdikten sonra bir çatalla hafifçe karıştırarak havalandırmayı unutmayın.
Afiyet olsun!
Bu tarifi denemeyi düşünüyorum ama pilavın dibinin tutmaması için nelere dikkat etmeliyim? Ayrıca, ıspanakları ne kadar küçük doğramam gerektiğini biraz daha açar mısınız?
Cevap yazMerhaba Eribe,
Pilavın dibinin tutmaması için öncelikle tencerenin tabanının kalın olmasına dikkat etmelisiniz. Pilavı kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak pişirmek de önemlidir. Sık sık karıştırmak yerine, pilavın kendi buharında pişmesini beklemek daha iyi sonuç verecektir.
Ispanakları ise yaklaşık olarak 1-2 cm uzunluğunda doğrayabilirsiniz. Çok küçük doğramanıza gerek yok, çünkü pişerken biraz küçüleceklerdir.
Afiyet olsun!