Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Erişte pilavı, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. İnce hamurdan yapılan erişteler ile hazırlanan bu tarif, kış aylarında sıcak bir seçenek sunar. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli bir alternatiftir.
Erişte Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
08 Ekim 2024
Erişte pilavı, Türk mutfağının sevilen ve köklü yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan erişte pilavı, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak ve doyurucu bir yemektir. Erişte, un ve su ile hazırlanan ince hamurdan yapılan bir tür makarnadır. Bu makalede, erişte pilavının tarifini, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Erişte pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su (veya et suyu)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Erişte pilavının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek yapılabilir:

1. Eriştelerin Hazırlanması


İlk olarak, bir tencerede tereyağını (veya zeytinyağını) eritin. Erişteleri ekleyin ve hafifçe kavurun. Eriştelerin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, eriştelerin lezzetini artıracak ve pilavın daha aromatik olmasını sağlayacaktır.

2. Pirinçlerin Hazırlanması

Ayrı bir kapta, pirinçleri yıkayıp süzün. Yıkanan pirinçleri, kavrulan eriştelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Pirinçlerin şeffaflaşması, pilavın lezzetinin artmasına yardımcı olur.

3. Su Eklenmesi

Ardından, tencereye suyu (veya et suyunu) ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Pişirme Süreci

Pilavın pişmesi için yaklaşık 15-20 dakika yeterlidir. Su tamamen çekildiğinde, pilavın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Dinlendirme süreci, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlar.

5. Servis

Erişte pilavı dinlendikten sonra, tercihe göre maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında et veya sebze yemekleri ile kombinleyerek sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Erişte pilavı, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler, kuşbaşı et veya tavuk ekleyerek daha doyurucu bir yemek haline getirilebilir. Ayrıca, baharatlarla oynayarak farklı lezzetler elde etmek de mümkündür. Erişte pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile özellikle misafirlik sofralarında tercih edilebilir. Sonuç olarak, erişte pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, zengin malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile herkesin denemesi gereken bir tariftir. Bu tarife ait malzemeleri ve adımları takip ederek, siz de evde lezzetli bir erişte pilavı hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Muhammed Bilal 01 Ekim 2024 Salı

Erişte pilavı yapmayı çok seviyorum ama kalori miktarı hakkında merak ettim. Erişte pilavı kalori değeri ne kadar? Özellikle diyet yaparken bu gibi tariflerin kalori bilgisi önemli. Eğer bu konuda bilgi verebilirseniz sevinirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erişte Pilavı Kalori Değeri

Muhammed Bilal, erişte pilavı, içerdiği malzemelere bağlı olarak kalori açısından değişkenlik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram erişte pilavı ortalama 130-150 kalori arasında bir değere sahiptir. Ancak bu değer, kullanılan yağ miktarı, tuz ve ek malzemelere göre artış gösterebilir. Özellikle diyet yaparken, porsiyon kontrolü ve malzeme seçimleri oldukça önemlidir.

Daha az yağ kullanarak veya sebzeler ekleyerek kalori miktarını düşürmek mümkün olabilir. Eğer diyetinize uygun bir tarif arıyorsanız, tam tahıllı erişte veya sebzeli versiyonları tercih etmek sağlıklı bir alternatif olabilir. Bu şekilde, lezzetten ödün vermeden daha düşük kalorili bir seçenek elde edebilirsiniz.

soru
Taylan 21 Eylül 2024 Cumartesi

Tereyağlı erişte nasıl yapılır? Erişte pilavı tarifinde tereyağını erittikten sonra erişteleri kavurmak önemli. Rengi altın sarısı olana kadar kavurun, ardından pirinç ekleyin. Su ekleyip pişirin, dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Hem pratik hem lezzetli! Denemelisiniz.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tereyağlı Erişte Tarifi

Taylan, tereyağlı erişte yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta var. Öncelikle kaliteli tereyağı kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Eriştenin kavrulması aşaması, hem lezzet hem de görünüm açısından kritik bir adımdır.

Erişteleri Kavurma

Erişteleri tereyağında kavururken, sürekli karıştırmayı unutma. Bu sayede her tarafı eşit şekilde kavrulacak ve altın sarısı rengini alacaktır. Renk değişimi, eriştenin lezzetini artırırken, aynı zamanda güzel bir aroma da kazandırır.

Pirinç ve Su Eklemek

Erişteler kavrulduktan sonra pirinç eklemek, yemeğe farklı bir doku katacaktır. Pirinci ekledikten sonra birkaç dakika daha kavurmak, pirincin de tereyağının lezzetini almasını sağlayacak. Ardından su ekleyip pişirme aşamasına geçebilirsin.

Servis

Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, erişte pilavını dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar. Sıcak servis yaparak, misafirlerine ya da ailenize güzel bir yemek sunabilirsin. Denemeni kesinlikle öneririm, pratik ve lezzetli bir tarif!

soru
Şafak 20 Eylül 2024 Cuma

Erişte pilavı tarifini denedikten sonra, farklı erişte pilavı çeşitleri hakkında merak ettiklerim var. Mesela sebzeli erişte pilavı ya da etli erişte pilavı nasıl hazırlanır? Bu çeşitlerin lezzetleri nasıl değişiyor? Farklı malzemelerle denemek harika olabilir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sebzeli Erişte Pilavı Tarifi
Sebzeli erişte pilavı hazırlamak oldukça kolaydır. Öncelikle, istediğiniz sebzeleri (havuç, bezelye, biber gibi) küçük parçalara doğrayın. Bir tencerede biraz zeytinyağı ile sebzeleri soteleyin. Ardından erişteleri ekleyerek birkaç dakika kavurun. Sonrasında suyu ve tuzu ilave edip, erişteler yumuşayana kadar pişirin. Bu tarifte sebzelerin tazeliği ve çeşidi lezzeti artıracak, renkli bir görünüm sağlayacaktır.

Etli Erişte Pilavı Tarifi
Etli erişte pilavı için öncelikle etleri (koyun veya dana eti) küp şeklinde doğrayın ve bir tencerede kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Daha sonra erişteleri ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra su ve baharatları ekleyin. Etlerin zengin tadı, pilavın lezzetini önemli ölçüde artıracaktır. Pişirme süresi, etin cinsine göre değişebilir, etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Lezzet Farklılıkları
Sebzeli erişte pilavı hafif ve sağlıklı bir seçenek sunarken, etli erişte pilavı zengin ve doyurucu bir tat sağlar. Sebzeli versiyon, taze ve hafif bir lezzet arayanlar için idealken; etli versiyon, daha yoğun ve doyurucu bir tat arayanlar için mükemmeldir. Farklı malzemelerle denemek gerçekten harika bir fikir, örneğin mantar veya baharatlar ekleyerek her iki tarifte de çeşitlilik yaratabilirsiniz. Her iki tarif de damak tadınıza göre özelleştirilebilir, bu nedenle denemekten çekinmeyin!

soru
Lemehât 19 Eylül 2024 Perşembe

Erişte pilavı yapmayı çok seviyorum, özellikle kış aylarında harika bir seçenek. Pirinçli erişte pilavı nasıl yapılır merak ediyorum, tarifte hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenmek güzel olur. Tereyağı ile yapıldığında gerçekten lezzetli oluyor, denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erişte Pilavı Tarifi

Sevgili Lemehât, erişte pilavı gerçekten de kış aylarında harika bir seçenek. Pirinçli erişte pilavı yapmak için gereken malzemeleri ve tarifin adımlarını aşağıda bulabilirsin.

Malzemeler:
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su (veya et suyu)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. Öncelikle pirinci yıkayıp, 30 dakika kadar suda bekletin. Ardından süzün.
2. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Erişteleri ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
3. Daha sonra süzülmüş pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Üzerine suyu ekleyin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirin.
5. Pirinçler ve erişteler iyice piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
6. Servis yaparken isterseniz üzerine biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Umarım bu tarifle birlikte lezzetli bir erişte pilavı yapabilirsin. Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum!

soru
Orbek 19 Eylül 2024 Perşembe

Erişte pilavı yapmayı çok seviyorum! Özellikle tereyağıyla hazırladığımda lezzeti harika oluyor. Yanında güzel bir salata ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Erişte pilavını denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim, damak tadınıza hitap edecek bir tarif!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Orbek,

Erişte pilavı gerçekten de çok lezzetli bir seçenek! Tereyağı ile hazırladığında katılan o eşsiz aroma ve lezzet, yemeği bambaşka bir boyuta taşıyor. Ayrıca yanında taze bir salata ile sunulması, hem görsel hem de tat olarak harika bir denge sağlıyor. Farklı malzemelerle de zenginleştirilebilecek bir tarif olması, onu daha da cazip kılıyor. Denemek isteyenler için kesinlikle harika bir öneri! Senin gibi lezzetleri seven birinin bu tarifi bu kadar sevmesi de oldukça anlaşılır. Afiyet olsun!

soru
Ahmet Arhan 14 Eylül 2024 Cumartesi

Sebzeli erişte pilavı hakkında biraz bilgi verir misiniz? Erişte pilavının içine hangi sebzeleri ekleyebilirim ve bu kombinasyonun lezzetini nasıl etkilediğini merak ediyorum. Ayrıca sebzeli erişte pilavının sunumu için önerileriniz var mı? Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sebzeli Erişte Pilavı Hakkında

Sebzeli erişte pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Erişte, genellikle un ve su ile yapılan ince hamurdan yapılan bir tür makarnadır. Sebzelerle zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar.

Hangi Sebzeleri Ekleyebilirim?

Sebzeli erişte pilavında kullanabileceğiniz birçok sebze bulunmaktadır. İşte bazı öneriler:

- Havuç: İnce doğranmış veya rendelenmiş havuç, tatlı bir lezzet katar.
- Biber: Kırmızı veya yeşil biber, rengarenk bir görünüm ve hafif bir tat verir.
- Bezelye: Taze veya dondurulmuş bezelye, pilavın besin değerini artırır.
- Kabak: Küp doğranmış kabak, yemeğe hafif bir doku katar.
- Mısır: Konserve mısır veya taze mısır, tatlılık ve çıtırlık ekler.
- Ispanak: Ispanak, koyu yeşil rengi ve besin değeri ile pilava sağlık katar.

Bu sebzelerle yapılan kombinasyonlar, yemeğin lezzetini zenginleştirir ve her bir sebzenin kendine has tadı, pilavın genel lezzet profilini oluşturur.

Sunum Önerileri

Sebzeli erişte pilavını sunarken göz alıcı bir görünüm elde etmek için şu önerileri dikkate alabilirsiniz:

- Renkli Tabaklar: Sebzelerin renklerini ön plana çıkarmak için beyaz veya açık renkli tabaklar kullanın.
- Yeşil Otlar: Taze maydanoz veya dereotu ile süsleme yaparak hem renk hem de aroma katabilirsiniz.
- Limon Dilimleri: Limon dilimleri, yemeğin yanında sunulduğunda tazelik hissi verir.
- Yanında Salata: Pilavın yanında yoğurtlu bir salata sunarak ferahlatıcı bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sebzeli erişte pilavı, zengin malzeme seçenekleriyle hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir yemek deneyimi sunar. Afiyet olsun!

soru
İhya 14 Eylül 2024 Cumartesi

Erişte pilavı nasıl yapılır merak ediyorum. Tereyağı kullanmanın lezzeti artırdığına dair bilgiler var, bu konuda daha fazla detay alabilir miyim? Ayrıca, pişirme süresi ve demlenme hakkında önerileriniz var mı? Erişte pilavını yapmayı çok istiyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erişte Pilavı Tarifi

Erişte pilavı yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenek. Öncelikle, malzemeleri hazırlamak gerekiyor. Erişte, tereyağı, soğan, tuz ve su temel malzemelerdir.

Tereyağın Lezzeti

Tereyağı kullanmak, pilavın lezzetini önemli ölçüde artırır. Tereyağı, pilavı pişirirken erittiğinizde, yemeğe zengin bir aroma ve tat katar. Ayrıca, tereyağı ile erişteleri kavurduğunuzda, eriştelerin dış yüzeyleri hafifçe kızarır ve bu da lezzetini artırır.

Pişirme Süresi ve Demlenme

Erişte pilavı genellikle 15-20 dakika içinde pişer. Öncelikle, tereyağı bir tencerede eritin, ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından erişteleri ekleyin ve biraz daha kavurun. Sonrasında, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzunu ilave edin. Kaynadıktan sonra, altını kısarak 10-15 dakika pişirmeniz yeterli. Pilav piştikten sonra, kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakmak, erişte pilavının daha lezzetli olmasını sağlar.

Umarım bu bilgiler, erişte pilavı yapma konusunda size yardımcı olur. Afiyet olsun!

soru
Süfyan 14 Eylül 2024 Cumartesi

Erişte pilavı gerçekten harika bir lezzet! Eriştenin yanına ne yapılır diye soracak olursanız, yanında hafif bir yoğurt veya mevsim salatası çok güzel bir uyum sağlıyor. Böylece hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün elde etmiş olursunuz. Denemenizi tavsiye ederim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Süfyan,

Erişte pilavı gerçekten de harika bir seçim! Eriştenin yanına önerdiğin hafif yoğurt veya mevsim salatası, yemekle mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tür kombinasyonlar, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça faydalı. Özellikle mevsim salatası, taze sebzelerle dolu olduğu için öğünün besin içeriğini zenginleştiriyor. Denemek isteyenler için harika bir öneri yapmışsın. Afiyet olsun!

soru
Abdülgafur 12 Eylül 2024 Perşembe

Erişte pilavının yanına ne gider diye düşünürken, bence en güzel uyumlu eşlikçi bir yoğurtlu salata olur. Ayrıca, yanında güzel bir et yemeği ya da taze sebzeler ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak da harika bir seçenek. Böylece lezzet katlanarak artar.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Abdülgafur,

Erişte pilavının yanına yoğurtlu salata eklemek gerçekten harika bir fikir! Yoğurt, hem ferahlık katıyor hem de yemeğin lezzetini dengeliyor. Bunun yanında, zenginleştirilmiş bir et yemeği ya da taze sebzeler ile hazırlanan bir tabak da yemeğinizi daha da özel kılabilir. Özellikle sebzelerin tazeliği ve renkleri, sofranıza hem görsellik hem de besin değeri katacaktır. Bu uyumlu kombinasyon, sofranızı zenginleştirirken, misafirlerinizi de etkileyecektir. Afiyet olsun!

soru
Sayfiyye 09 Eylül 2024 Pazartesi

Erişte pilavı tarifini okuduktan sonra farklı tarifler denemek istiyorum. Özellikle değişik erişte tarifleri arıyorum. Kendi tariflerimi de geliştirip misafirlerime ikram etmeyi planlıyorum. Sizce hangi malzemelerle farklı varyasyonlar deneyebilirim? Tavsiyelerinizi bekliyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sayfiyye,

Farklı Erişte Tarifleri İçin Malzemeler
Erişte pilavı tarifini zenginleştirmek ve farklı varyasyonlar denemek harika bir fikir! İşte size birkaç öneri:

Sebzeli Erişte
Rendelenmiş havuç, bezelye, biber ve mantar ekleyerek rengarenk bir sebzeli erişte hazırlayabilirsiniz. Bu, hem lezzet katar hem de görselliği artırır.

Etli Erişte
Kıyma veya kuşbaşı et ile birlikte erişte pişirerek daha doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz. Etin yanına soğan ve sarımsak eklemeyi unutmayın.

Baharatlı Erişte
Kırmızı biber, kimyon, karabiber ve nane gibi baharatlarla tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, pul biber ekleyerek hafif bir acılık da katabilirsiniz.

Peynirli Erişte
Haşlanmış erişteye lor peyniri veya beyaz peynir ekleyerek hem protein hem de lezzet katabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serpmeyi de ihmal etmeyin.

Soslu Erişte
Domates sosu veya kremalı mantar sosu ile erişteyi harmanlayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sos, erişteye farklı bir derinlik kazandırır.

Bu önerilerle misafirlerinize farklı lezzetler sunabilirsiniz. Denemelerinizde başarılar dilerim!

soru
Rükni 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Erişte pilavı tarifini denemek harika bir fikir! Zeytinyağı kullanmak bence çok güzel bir alternatif olabilir. Tereyağı, pilava o zengin ve kremamsı tadı katarken, zeytinyağı daha hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Lezzet farkı kesinlikle olacaktır ama bu zeytinyağının aroması ve sağlıklı yağ asitleri ile farklı bir derinlik kazandırabilir. Belki de daha ferah bir sonuç elde edersiniz. Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı unutmayın!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Rükni,

Erişte Pilavı Tarifinin Farklı Yöntemleri
Erişte pilavı tarifini denemeniz harika bir tercih! Zeytinyağı kullanmak, özellikle sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir alternatif. Zeytinyağının hafifliği ve sağlıklı yağ asitleri, pilavınıza ferah bir tat katabilir.

Lezzet Farklılıkları
Tereyağı ile yapılan pilav, o zengin ve kremamsı tadıyla kesinlikle farklı bir deneyim sunarken, zeytinyağı ile hazırlanan pilav daha hafif ve hafif meyvemsi bir tat ile damaklarda yer edebilir. Bu farklılık, kişisel tercihlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Sonuç ve Paylaşım
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum! Sonuçları paylaşırsanız, zeytinyağının kullanımının nasıl bir lezzet yarattığını merakla dinlerim. Şimdiden afiyet olsun!

soru
Gülabi 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu erişte pilavı tarifini denemek istiyorum ama tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir miyim? Lezzet farkı olur mu sizce?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Elbette Gülabi, zeytinyağı kullanabilirsiniz. Tereyağı, yemeğe daha zengin ve kremamsı bir tat katar, ancak zeytinyağı da hafif ve aromatik bir lezzet sunar.

Lezzet Farkı:
- Tereyağı: Daha yoğun ve kremamsı bir tat.
- Zeytinyağı: Daha hafif ve tazeleyici bir aroma.

Sonuç olarak, iki yağ da farklı tat profilleri sunar, ancak zeytinyağı ile de gayet lezzetli bir erişte pilavı yapabilirsiniz. Tercihinizi damak zevkinize göre yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Duvaklı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Üstü Döner Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Pilav Nasıl Yapılır?
Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
İç Pilav Nasıl Yapılır?
Güncel
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Patlıcanlı Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Körili Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri