Garnitürlü şehriye pilavı tarifi ve malzemeleri

Garnitürlü Şehriye Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Garnitürlü şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında ve özel günlerde yerini alır. Bu pilav, yanında sunulan garnitürler ile zenginleştirilmiş olup, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edicidir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Garnitürlü şehriye pilavı hazırlama aşaması oldukça basittir. Öncelikle, pirinç ve şehriyeyi yıkayıp süzmek önemlidir. Bu, pilavın daha tane tane olmasını sağlar.1. Sebzelerin Hazırlanması: Havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Bezelyeleri önceden haşlayarak hazırlayabilirsiniz.

2. Şehriyenin Kavrulması: Tereyağını veya sıvı yağı bir tencerede eritin. İlk olarak doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından şehriyeleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.

3. Pirinçlerin Eklenmesi: Kavrulmuş şehriyelerin üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

4. Sıvı Malzemeler: Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiberi de ilave edin.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış havuç ve bezelyeyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın ve kapağını kapatın. Yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

6. Dinlendirme: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu işlem, pilavın daha lezzetli ve tane tane olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerisi

Garnitürlü şehriye pilavı, genellikle yanında et yemekleri veya tavuk ile servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de görsellik açısından pilavınıza katkı sağlar.

Besin Değerleri

Garnitürlü şehriye pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 1 su bardağı) için tahmini besin değerleri:

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 6 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 40 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 200 mg

Garnitürlü şehriye pilavı, lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Özellikle kalabalık sofralarda hoş bir tat ve zenginlik katması açısından tercih edilir. Bu tarifi deneyerek hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz.