Tavuk pilav tarifi ve malzemeleri

Tavuk pilav, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir tarifidir. Zengin aromasıyla özel günlerde sıkça tercih edilir. Bu içerik, tavuk pilavının malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Lezzetli bir yemek için gereken her şey burada!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aroması ile dikkat çekmektedir. Özellikle davet sofralarında ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede, tavuk pilavının tarifi, malzemeleri ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan (orta boy)
4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)
1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Pirinç Hazırlığı

Pirinç pilavı hazırlamadan önce pirinçlerin nişastasını arındırmak önemlidir. Bunun için pirinçler bol su ile yıkanmalı ve en az 30 dakika suda bekletilmelidir. Bekleme süresi sonunda pirinçler süzülerek kullanılmaya hazır hale getirilmelidir.

Tavuk Hazırlığı

Tavuk, tercihe bağlı olarak bütün olarak veya parça parça kullanılabilir. Bütün tavuk kullanılması durumunda, tavuk temizlenip yıkanarak bir tencereye alınır. Üzerine doğranmış soğan, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Tavuğun üzerini geçecek kadar su eklenerek kaynamaya bırakılır. Tavuğun pişmesi için yaklaşık 30-40 dakika kaynatmak yeterlidir.

Pilavın Yapılışı

Pişen tavuk, tencereden alınarak soğumaya bırakılır. Tavuk suyu, pilav için kullanılmak üzere süzülür. Diğer yandan, başka bir tencerede sıvı yağ ısıtılır. Pirinçler eklenerek 5-6 dakika kavrulur. Kavrulan pirinçlerin üzerine süzülmüş tavuk suyu eklenir. Defne yaprağı ve yenibahar eklenerek tuzu ayarlanır. Pilavın kapağı kapatılarak kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirilmesi sağlanır. Piştikten sonra ocaktan alınan pilav, dinlendirilmesi için yaklaşık 10 dakika bekletilir.

Tavuk Servisi

Soğuyan tavuk, derileri ve kemikleri ayrılarak didiklenir. Didiklenmiş tavuk, pilavın üzerine yerleştirilerek servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir.

Besin Değerleri

Tavuk pilavının bir porsiyonu (yaklaşık 250 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Yağ: 10 gram- Karbonhidrat: 40 gram- Lif: 2 gram- Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuk pilavı, sağlıklı bir beslenme seçeneği olmasının yanı sıra, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, havuç veya mısır ekleyerek daha renkli ve besleyici bir hale getirilebilir. Ayrıca, pilavın daha aromatik olmasını sağlamak için, zerdeçal veya safran gibi baharatlar da kullanılabilir. Sonuç olarak, tavuk pilavı, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği olup, hazırlaması oldukça pratiktir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında gönül rahatlığıyla sunulabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Delil 21 Şubat 2025 Cuma

Tavuk pilavı tarifine baktığımda, malzemelerin oldukça temel ve ulaşılabilir olduğunu görüyorum. Tavuk, pirinç, soğan ve baharatlar gibi unsurlar sayesinde lezzetli bir yemek elde edilebiliyor. Pirinçlerin nişastasını arındırmak için yapılması gerekenler de oldukça pratik. Tavuk pişirme süresi ve sonrası için verilen adımlar, yemeğin nasıl daha lezzetli olacağını gösteriyor. Ayrıca, tavuk pilavını zenginleştirmek için bezelye veya havuç gibi malzemelerin eklenmesi fikri de çok hoş. Bu tarifin, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafirlerde rahatlıkla sunulabilecek bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Peki, bu tarifteki tavuk pişirme süresi sizin için yeterli mi? Yoksa daha uzun bir süre pişirilmesi gerektiğini mi düşünüyorsunuz?