Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı

Pirinç pilavı, genel olarak yapılışında gözümüze zor görünen, çoğu kişinin bir türlü yapamıyorum, pilavı tutturamıyorum dediği tariflerden biri olmaktadır. Pirinç pilavı yapılışında kullanılan malzeme ölçüsüne dikkat edildiğinde ve aşağıda oluşturulan tarifi birebir uyulduğu zaman pirinç pilavı yapılışının o kadar da zor olmadığını fark edeceksiniz. Pirinç pilavı yapmadan önce sizlere pilav yaparken dikkat etmeniz gereken ufak püf noktadan bahsedeyim. Pirinç pilavını yatığımız zaman kesinlikle tereyağı kullanılması gerekir. Tereyağı pirinç pilavına daha lezzetli bir tat oluşturur. Bunun yanı sıra pirinci alırken baldo pirinç alınması gerek. Pirinç pilavı yapılışında kırık olan pirinçler tercih edilmez. Eğer pirinç pilavının daha beyaz görünmesini istiyorsanız sıcak suyu ilave ederken birkaç damla limon suyu damlatılması gerek. Teflon tavada kullanılması gereklidir ve pilav olduktan hemen sonrasında servis yapılmamalıdır, bir süre dinlendirilmesi gerekir. Şimdi pirinç pilavı tarifine başlayalım.

Pirinç pilavı malzemeleri:
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 1 fincan arpa yada tel şehriye
  • 1 adet tavuk bulyon
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
Pirinç Pilavı Yapılışı

Pirinç pilavı yapılışına ilk olarak hazırlanan bir teflon tava içerisine tere yağını ilave ederek başlayalım ve sonra teflon tavayı ocağa alıp ocağı açalım. Tereyağı hafif olarak kızdıktan sonra şehriyeyi ilave ederek, şehriyeler renk değiştirene kadar kavuralım. Daha önceden yıkanmış olan baldo pirinçleri de tavaya ilave ederek kavurmaya devam edelim. Yaklaşık olarak 5 dakika kadar hiç durmadan karıştırmamız gerek. Eğer karıştırılmaz ise pirinç pilavının dibi tutar. Bu arada bir kaba 3,5 su bardağı sıcak su ve tavuk bulyonu ilave ederek karıştıralım(isteğe göre tuz ilave edelim fakat bulyon tuzlu ona dikkat emek gerek). Bu karışımı da pirinç ve şehriyenin kavrulduğu tavaya ilave edelim ve birkaç kez karıştıralım. Sonra tencerenin kapağını kapatalım, ocağın altını kısalım ve yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakalım. Bu süre içerisinde pilavı kontrol etmek için tencerenin kapağını çok sık olarak açıp kapatmamak gerek. 7-8 dakikanın sonrasında kapağı açıp pilav suyunu çekmiş mi diye kontrol etmelisiniz ama kapağı çok sık açarak buharında pişmesine engel olmayın. Pirinçler suyu tamamen çektiği zaman, pilavınız dibine tutmadan altını kapatmanız gerek ve pirinç pilavınızı birkaç kez karıştırmalısınız. Pilavı karıştırdıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu sererek kapağını kapatalım ve 15 dakika kadar dinlenmesini bekleyelim. Kağıt havlu buharı çekmeye yarar ve pilavınız tane tane olur. Pirinç pilavı bu aşamadan sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Pirinç Pilavı Püf Noktaları

  • Pirinci hazırlarken ilk önce ılık tuzlu su içerisinde yarım saat kadar bekletelim,
  • Pirinci bol su da yıkayarak nişastasını çıkartalım. (suyun berrak olması gerek)
  • Tavaya ilk önce zeytin yağı eklenmeli ve biraz kızdırılmalı,
  • Sonra pirinç ilave edilerek, tuzu eklemeliyiz ve pirinç tane tane olana kadar kavurmamız gerekir,.
  • Kavurma işlemi tamamlanmaya yakın tere yağını ilave edelim. (yağın yanmaması gerek).
  • 2,5 su bardağı pirinç ilave edildiyse iki buçuk su bardağı da sıcak su eklemek gerekir. (eğer pirinç tuzlu suda kalmadıysa ölçü olarak 2,5 su bardağı pirince 3,5 su bardağı sıcak su eklenmelidir)
  • Pirince sıcak suyu ekleyince birkaç damla limon suyu ekleyelim. (pirincin parlak olması amacıyla)
  • Pirinci ocağın en kısık olan bölümünde 20 dakika kadar pişmeye bırakalım ve piştikten sonra demlenmesi için de bekletmek gerekir. Bu şekilde pirinç pilavı daha lezzetli olacaktır.
Son Güncelleme : 02.11.2018 00:30:08
Pirinç Pilavı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Pirinç Pilavı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

2 Yorum Yapılmış "Pirinç Pilavı"
İyi günler bugün dışarıda işim vardı ve çocukların okul çıkış saatine zor yetiştim. Dolayısıyla yemek yapacak vaktim olmadı hemen üzerine pirinç pilavı koymak istiyorum fakat pirinci suda bekletmedim. Acaba direkt pirinci kavurarak yapsam olur mu? Lütfen bu konuda bana bilgi verirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.
Sâliha . 11.09.2018 21:58:12
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Ne yaparsam yapayım hazırladığım pirinç pilavı lapa gibi oluyor. Bir türlü tane tane halinde olmasını sağlayamıyorum. Suyunu da yeterli ölçüde koyuyorum ama yine de olmuyor. Ne yapmam gerekiyor pirinç pilavının yapış yapış olmasını önlemek için?
Aybuke . 18.09.2018 13:40:28
CEVAP YAZ
Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav, Peynir, domates, sarma, yoğurt, tavuk, pilav. Bu çeşit yiyecekler birbirlerinden farklı bir şekilde tüketmekten zevk alınan yiyeceklerdir. Farklı bir şekilde tüketince karnım doyum olmuyor sanki. Dün de teriyaki sosumu hemen denemek iç...
Fırında Pilav
Fırında Pilav
Fırında Pilav, farklı yemek tariflerinde olduğu gibi fırında hazırlanan pilavın da lezzeti çok daha farklı ve lezzetli olmaktadır. Pilavımızın lezzetini pekiştirmek için pilavımızı fırına vermeden hemen önce ocakta pişirdikten sonra fırına verelim. A...
Çin Pilavı
Çin Pilavı
Çin pilavı; Son yıllarda ülkemizde gelişmeye başlayan bir pilav çeşididir. Bulgur ve pirinç şeklinde pilavları çeşitlendirecek olursak Çin pilavı pirinçle yapılmaktadır. Her ne kadar Çin mutfağı ile bizim mutfağımızın arasında büyük değişiklikler bul...
Garnitürlü Pilav
Garnitürlü Pilav
Garnitürlü pilav ülkemizde son zamanlarda git gide yaygınlaşan çok lezzetli bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç olarak ikiye ayıracak olursak garnitürlü pilavı pirinç pilavlarına bir örnek olarak gösterebiliriz. Yapımı çok kolay olan bu p...
Fırında Tavuklu Pilav
Fırında Tavuklu Pilav
Fırında tavuklu pilav, hep aklımda olan fakat bir türlü fırsat bulup yapamadığım bu pilavı bugün yapmaya karar verdim. Pilav ve tavuk ayrılmaz bir ikili gruptur. Bu ikiliyi nasıl yapmak isterseniz yapın güzel olacak ve afiyetle tüketilecektir. Lakin ...
1 Tabak Pilav Kaç Kalori
1 Tabak Pilav Kaç Kalori
Bir Tabak Pilav Kaç Kalori, Türk mutfağının özelliğinden dolayı sulu yemeklerin ve ızgaraların yanında olukça fazla yenilen pilavın kalorisi, özellikle kilo sorunu olan şahısları ilgilendirmektedir. Pilavın kilo alınmasına neden olması için ilk önce ...
İran Pilavı
İran Pilavı
İran pilavı adı da üzerinde olduğu gibi İran yöresine ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur pilavları ve pirinç pilavları olarak ikiye ayırt edecek olursak İran pilavı pirinç pilavlar arasında yer almaktadır. İran pilavını güzel kılan noktada zat...
Kavurmalı Pilav
Kavurmalı Pilav
Kavurmalı pilav ülkemizin dört bir yanında yapılmakta olan bir pilav çeşididir. Bu pilav dünya çapında da tüketilmekte fakat Türk mutfağına özgü bir pilav olarak bilinmektedir. Kavurma ismi bu pilava et kavrulup konulduğu için eklenmiştir. Çok lezzet...
İtalyan Pilavı
İtalyan Pilavı
İtalyan pilavı diğer bir ismi ve daha yaygın olarak kullanılan ismi de Risottudur. Adı üzerinde İtalyan mutfağına ait bir pilav çeşididir. Pilavları bulgur ve pirinç pilavları olarak ikiye ayıracak olursak İtalyan pilavı yani Risotto bir pirinç pilav...
Kabaklı Pilav
Kabaklı Pilav
Kabaklı pilav, genellikle evlerimizde kolaylıkla bulunan malzemelerden yapılan ana malzemesi kabaklı pilav olan bir pilav çeşididir. çok lezzetli ve bir o kadarda pratiktir. Kabaklı pilavın malzemeleri şunlardır;2 tane orta boy kabak2 tane orta boy h...
İç Pilav
İç Pilav
İç Pilav, farklı lezzetlere açık olanlar ve damak tadına güvenenler için özellikle tavsiye edebileceğimiz harika bir pilav çeşididir. İç pilav genel olarak yörelere göre pişirilme esnasında farklılıklar gösterse de genellikle bol baharat kaldırabilen...
Bulgur Pilavı Sade
Bulgur Pilavı Sade
Bulgur pilavı sade, ülkemizin her yerinde sevilerek tüketilen adeta olmazsa olmazlardan biri haline gelmiştir. Gerek lezzeti olsun gerek yapılışının kolaylığı olsun bizlerin bu pilav çeşidi ile sık sık karşılaşmamıza neden olmaktadır. Tabi ki bu kada...

 

Nohutlu Pilav
Türkmen Pilavı
Perde Pilavı
Havuçlu Bezelyeli Pilav
Kuru Fasulye Pilav
Lapa Pilav
Arpa Şehriye Pilavı
Nohutlu Tavuklu Pilav
Hamsili Pilav
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Kepekli Pirinç Pilavı
Özbek Pilavı
Acem Pilavı
Arap Pilavı
Afgan Pilavı
Basmati Pilavı
Azeri Pilavı
Fıstıklı Pilav
Havuçlu Pilav
Fırında Pilav
Çin Pilavı
Garnitürlü Pilav
Fırında Tavuklu Pilav
1 Tabak Pilav Kaç Kalori
İran Pilavı
Kavurmalı Pilav
İtalyan Pilavı
Kabaklı Pilav
İç Pilav
Bulgur Pilavı Sade
Popüler İçerik
Acem Pilavı
Acem Pilavı
Acem Pilavı, Acem pilavı genellikle çoğu evde yapılmasa da oldukça kolay ve zahmetsiz olmaktadır. Pilav çeşitleri oldukça çok olup genellikle bulgur v...
Arap Pilavı
Arap Pilavı
Arap Pilavı, günümüzde hemen hemen her evde yapılmasa da çok lezzetli olup zahmetli bir yemek olmamaktadır. Günümüzde pilav çeşitleri oldukça fazla ol...
Afgan Pilavı
Afgan Pilavı
Afgan pilavı, bir diğer adıyla Afganistan ve Özbekistan yörelerinde meşhur bir ana yemektir.Afganistan'da her 21 mart' ta Nevruz sebebiyle afgan pilav...
Basmati Pilavı
Basmati Pilavı
Basmati Pilavı, pirinç türleri arasında mükemmel bir lezzete ve kaliteye sahip olan basmati pirinci ile hazırlanan pilavı bir kez tadan bir daha bu le...
Azeri Pilavı
Azeri Pilavı
Azeri pilavı, oldukça lezzetli ve pratik olmaktadır. Her evde yapılabilecek bir yemek tarifi olup her bayanın yapabileceği kolay bir doyurucu yemek çe...
Fıstıklı Pilav
Fıstıklı Pilav
Fıstıklı Pilav, hem doyurucu olup hemde lezzetli bir yemek türü olmaktadır. Hemen hemen her evde yapılan bu pilav genellikle özel günlerde veya özel m...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kavurmalı Pilav
İtalyan Pilavı
Kabaklı Pilav
İç Pilav
Bulgur Pilavı Sade
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019