Etli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi ve MalzemeleriEtli arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olmasının yanı sıra, misafir sofralarında da sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, etli arpa şehriye pilavının tarifi, malzemeleri ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerEtli arpa şehriye pilavı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Pişirme AşamasıEtli arpa şehriye pilavı yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli aşamalar bulunmaktadır. İşte bu aşamalar: 1. Öncelikle kuşbaşı etler, bir tencerede yağ ile birlikte kavrulur. Etlerin rengi değişene kadar orta ateşte pişirilmesi önemlidir. 2. Küçük doğranmış soğanlar, etlerin üzerine eklenir ve pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Arpa şehriyeler, tencereye eklenir ve birkaç dakika kavrulması sağlanır. Bu işlem, şehriyelerin daha lezzetli olmasını sağlar. 4. İsteğe bağlı olarak domates salçası eklenip, birkaç dakika daha kavrulur. 5. Ardından sıcak su, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. 6. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir. Su tamamen çekildiğinde pilav pişmiş demektir. 7. Pişen pilav, ocaktan alındıktan sonra 5 dakika dinlendirilir. Servis yapılmadan önce istenirse maydanoz ile süslenebilir. Servis ÖnerileriEtli arpa şehriye pilavı, yanında çeşitli salatalar ve turşular ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ya da cacık ile de zenginleştirilebilir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de özel günlerde ikramlık olarak sunulabilecek bir lezzettir. SonuçEtli arpa şehriye pilavı, besleyici içeriği ve lezzeti ile aile yemekleri ve davet sofraları için ideal bir tercihtir. Bu tarifin uygulanması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek ve misafirlerinizi etkileyen bir lezzet sunmanıza yardımcı olacaktır. Unutmayın, yemek yaparken sevgi ile yapılmış bir yemek her zaman daha lezzetli olur. |
.jpg "Havuçlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patlıcanlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohutlu Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mengen Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mısırlı Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İç Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Divriği Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ciğerli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dövme Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pilav Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Temcit Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ali Paşa Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Özbek Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Eşinin yaptığı Etli Arpa Şehriye Pilavı'nın lezzetini çok merak ediyorum. Özellikle yemekhanede sıkça karşılaştığım yağlı yemeklerden sonra, evde yapılanın daha sağlıklı ve hafif olduğunu duymak hoşuma gitti. Senin için bu tarifin detayları nasıl? Özellikle sebzeler ekleyerek lezzetlendirme fikri çok ilginç. Hangi sebzeleri tercih ettiniz? Ayrıca, etin marine edilmesi konusunda neler yaptınız? Bu şekilde pişirilen etin tadı nasıl oldu? Merak ediyorum, belki ben de denemek isterim.
Cevap yazMerhaba Tuna Eren,
Etli Arpa Şehriye Pilavı gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir alternatif. Bu tarifi denemek istersen, işte detaylar:
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 300 gram et (tercihen kuzu ya da dana eti)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 dal yeşil soğan
- 4 su bardağı et suyu veya su
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, baharatlar
Etin Marine Edilmesi:
Etleri marine etmek için zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, tuz ve baharatlar kullanabilirsin. En az 1 saat buzdolabında bekletmek, etin lezzetini artıracaktır.
Pilavın Hazırlanışı:
Öncelikle soğanı ve sebzeleri doğrayıp zeytinyağında sotelerken, etleri de ekleyip kavurabilirsin. Ardından arpa şehriyeleri ekleyip birkaç dakika daha kavur. Son olarak et suyu ve baharatları ekleyip pişirmeye bırak.
Sebzeler:
Havuç, kırmızı biber ve yeşil soğan gibi sebzeler ekleyerek pilavına renk ve tat katabilirsin. İstersen bezelye veya mısır da ekleyebilirsin.
Bu şekilde pişirilen et, oldukça yumuşak ve lezzetli oluyor. Sebzelerin de tatlarla birleşmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Denemeni kesinlikle tavsiye ederim! Umarım başarılı olursun. Afiyet olsun!