Soganlı Dövme Pilavı Tarifi ve MalzemeleriDövme pilavı, özellikle Anadolu mutfaklarında sıkça tercih edilen ve geleneksel lezzetler arasında yer alan bir yemektir. Soganlı dövme pilavı, pilavın yanında soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, akşam yemekleri için mükemmel bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıDövme buğdayın pişirme süresine bağlı olarak, öncelikle buğdayın 4-6 saat önceden ıslatılması önerilmektedir. Bu işlem, buğdayın daha hızlı pişmesini sağlar ve lezzetini artırır.1. Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Zeytinyağını veya tereyağını bir tencerede kızdırın. 3. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Islanmış dövme buğdayı süzüp tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 5. Ardından suyu veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve defne yaprağını ekleyin. 6. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp, tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. 7. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. 8. Demlendikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Servis ÖnerileriSoganlı dövme pilavı, yanında yoğurt ve turşu ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemekleri ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Besin DeğerleriSoganlı dövme pilavının 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri aşağıda verilmiştir:
Ekstra BilgilerDövme buğday, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, glisemik indeksi düşük olduğundan şeker dengesini sağlamada yardımcı olabilir. İsteğe bağlı olarak, pilavın içine sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye gibi sebzeler eklemek, hem lezzet hem de vitamin açısından zenginlik katacaktır. Dövme pilavı, gluten intoleransı olan bireyler için uygun değildir, bu nedenle bu durumu göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlayarak misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edebilirsiniz. Soganlı dövme pilavı, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilmektedir. |
.jpg "Kestaneli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çerkez Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Büryan Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Maklube Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Perde Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kuskus Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pirinç Pilavı Kaç Kalori?")
Dövme pilavı tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş hali beni çok cezbetti. Sizce, bu tarife havuç veya bezelye eklemek gerçekten lezzeti artırır mı? Ayrıca, dondurucuya koyup daha sonra tüketmek için yapmayı düşündüm, bunun için önerileriniz var mı?
Cevap yazDuha,
Dövme Pilavı ve Sebzeler konusunda heyecanını paylaşıyorum! Havuç veya bezelye eklemek, yemeğin hem lezzetini hem de besin değerini artırabilir. Havuç, pilava tatlı bir aroma katarken, bezelye de güzel bir renk ve hafif bir tat ekler. Bu iki sebzeyi kullanarak, dövme pilavını daha da zenginleştirebilirsin.
Dondurucuda Saklama hususunda ise, pilavı pişirdikten sonra tamamen soğumasını beklemek önemli. Soğuduktan sonra, hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetlerinde saklayabilirsin. Böylece, lezzetini ve dokusunu korumuş olursun. Tüketmeden önce, dondurucudan çıkardıktan sonra buzluktan çözülmesi için buzdolabında birkaç saat bekletmek iyi bir yöntemdir. Ardından, tekrar ısıtarak servis edebilirsin.
Afiyet olsun!