Kıymalı havuclu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri

Kıymalı havuçlu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Doyurucu ve besleyici içeriğiyle öne çıkar. Bu tarif, zengin malzemeleri ve pratik yapım aşamalarıyla hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Ailece keyifle tüketilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez ve sağlıklı bir öğünüdür. İçerdiği besin değerleri ile hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunar. Kıymalı havuçlu bulgur pilavı, bu geleneksel tarifin daha zengin ve lezzetli bir versiyonudur. Bu makalede, kıymalı havuçlu bulgur pilavı tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kıymalı havuçlu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı ince bulgur
250 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
2 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 su bardağı su veya et suyu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı havuçlu bulgur pilavı yapımında izlenecek adımlar:

1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın.

2. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Havuçları rendeleyin ve tencereye ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ekleyin ve güzelce karıştırın.

6. İnce bulguru yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu ekleyin.

7. Tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.

8. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için birkaç dakika bekletin.

9. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kıymalı havuçlu bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 40 gram
Protein: 15 gram
Yağ: 7 gram
Fiber: 5 gram
Sodyum: 200 mg
Potasyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Kıymalı havuçlu bulgur pilavı, zengin besin içeriği sayesinde özellikle çocuklar ve gençler için harika bir besin kaynağıdır. Bulgurlar, lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunur. Ayrıca, havuçlar A vitamini ve beta-karoten açısından zengindir, bu da görme sağlığına fayda sağlar. Kıymalı havuçlu bulgur pilavı, ayrıca çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek daha da besleyici hale getirilebilir. Örneğin, biber, bezelye veya kabak gibi sebzeler de eklenebilir.

Sonuç olarak, kıymalı havuçlu bulgur pilavı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, özellikle pratik yapımı ile yoğun günlerde kurtarıcı bir öğün olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap